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重庆超市攻差异化进口天价食品遍地开花

发布时间:2019-11-26 21:54:18 编辑:笔名

重庆超市攻差异化 进口天价食品遍地开花

加拿大食品出口商代表团近日赶到重庆,考察重庆高端食品市场、分销络以及产品需求。加拿大驻重庆领事馆负责农产品的商务专员胡佳介绍,加拿大的海鲜、肉类等食品前几年就进入了重庆市场,但像此次由西方国家的包装食品出口商组团到重庆来考察尚属首次。业界人士认为,国外食品进出口商进入重庆寻求合作,或将对重庆高级食品市场的进一步深入开发,产生巨大的影响。 天价苹果现身重庆 日本世界苹果A 228元一个,日本世界苹果B 198元一个,一盒8两左右的意大利生菜卖到4元,250ml意大利无过滤特纯橄榄油标价68元 在远东百货精致食品超市,这些进口昂贵的食品标价让人咋舌。 在市内的其他一些超市,诸如泰国的山竹、美国红提、蛇果、薯片以及来自各国的糖果、咖啡、调味品、罐头、橄榄油等进口食品,且大都为其设立了专门的销售区域。 进口食品的价格普遍比国产食品高出2至10倍。对于几百元一个的苹果,基本上是看的人多买的人少,不过这倒是为超市吸引了不少人气。 一位正在蔬菜区挑选蔬菜的女士说,进口食品的价格的确很贵,我们一般会购买一些相对便宜的蔬菜。因为这些蔬菜看起来很干净,吃起来也放心,至于它到底是从那里进口来的,一般不太关心,自己更关心的是东西的价格和品质。 加拿大超级冻干股份有限公司负责人StevenLan表示,导致了进口食品价格比中国本土食品价格高的原因很多。一是北美国家对质量管理有严格的管理,出口食品的质量要求都较高;另外,要进入中国市场,还包含了关税、运输成本、风险成本等因素;一般来说,新的产品要进入其他国家,还有较多的宣传费用,比如试吃、广告推广等等;加上进入中国市场,许多产品都要经过经销商再转卖超市,价格自然就高出很多。 StevenLan认为,进口食品价高还能与中国产品竞争的关键在于, 我的产品你们这个地方没有。比如说蓝莓,由于地区差异化,中国的蓝莓一般都比较酸。 他同时表示,如果进入重庆市场,肯定也会考虑市场能接受的比较合理的价格。 而一位多年从事进口食品的经销商说,进口食品的高价并不排除暴利因素。一般来讲,进口食品合理利润应该在20%左右,但也有一些地方,进口食品的利润率普遍都达到了50%至60%。 市场培育步履蹒跚 实际上,如此高价的进口食品价格能够被重庆市场接受,并不是一帆风顺。进口食品经销商、重庆台新商贸有限公司董事长洪英才说,重庆进口食品的发展主要经历了两个阶段。 1997年,以大都会太平洋百货为首的一部分商场,开始经营一些进口食品,主要是巧克力、散装糖果等,当时的进口饼干一盒一般要花上20至30元才能买到。而国内生产的饼干,一般一盒不过两三元。较大的价格相差,加上观念的不同,许多消费者并不愿意购买那些高出本地产品10倍价格的进口食品,因此昂贵的进口食品并不被大多数超市看好。到2000年左右,进口食品基本在重庆市场上销声匿迹了。 据洪英才回忆,在2003年时,台新商贸有限公司代理的进口产品不过300多个,每年销售额在50万元左右。但随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,一些人开始慢慢尝试接受进口食品,到2005年,进口食品在重庆市场上又逐渐开始火爆起来。 麦德龙南坪公司负责人也表示,两年前,麦德龙开始大量引进进口商品,当时还怕步子是不是大了一点,没想到在两年的时间里发展得如此快。目前麦德龙已拥有2000多种进口商品。 而设立进口食品专区,更是超市近年来的在服务上的一个突破。以前,许多进口食品都与国内食品摆放在一起,让人难以寻找,设立专区其实是给消费者提供更精致的服务,这也是超市在寻求差异化竞争过程中的新招。事实上,这一招也给超市带来了实惠。据重庆百货采购总监刘佳介绍,从2006年4月重庆百货开始经营进口食品以来,销售额每年都以两位数增长。 2007年9月,对于重庆进口食品市场而言,有着标志性意义。定位于中高端,并以个性化和国际化为诉求的远东百货精致超市,在此时宣称正式涉足重庆市场。据该超市负责人李江介绍,开业以来,超市平均每月的销售业绩在300万元左右。 而随着江北商圈的发展,来自台湾的远东百货十分看好这里潜在的经济实力雄厚的消费群体,专门从休闲运动馆中辟出1300平方米打造精致超市,专门经营无农药蔬菜、产地明确的生鲜食品、品种丰富的日本、欧美食品等。目前该超市的进口产品已经占到了30%以上,有单品近万种。 差异化需求刺激市场 近年来,随着超市行业竞争的加大,为避免陷入产品同质化所导致的价格战泥潭,各大超市开始注重产品的差异化竞争。虽然进口食品售价高昂,而且在整个超市的销售额中只占很小的比例,但凭借全球采购优势增加进口商品,也成为各大超市寻求差异化竞争的杀手锏之一。 现在各超市经营的食品类商品都趋同,你有的品牌我也有,价格相差不大,进口食品则不一样,相同的很少,由于进口地不同,品种和价格都不具有可比性。 市内一家大型超市负责人表示,经营与其他商家不同的产品,目的在于让消费者能在自己的超市里能买到其他地方买不到的东西,这样可以固定自己的消费者群体。 市场需求旺盛,让洪英才喜出望外。 台新商贸公司目前的代理产品已经达到2000多个,每年的销售增长幅度都在200%以上。这样的增长幅度,总会带给人很多惊喜。 洪英才说。 这一点,也让到访重庆的加拿大食品出口商代表团看在眼里。目前,中国香港是加拿大加工食品饮料的第三大出口市场。而且,近几年来,国外食品、农产品越来越多地进入中国市场。有的国外企业甚至来中国租地,开办农场生产农产品,并在国内市场销售。 要发展食品出口,就一定要到中国来。 加拿大农业和农业食品部专员关伯乐称。 对前来考察的加拿大出口商代表团,重庆远东百货有限公司营三部主管唐炎康表现出了极大的热情, 进口食品的量还需要大幅度增加,我们需要大量中高端商品。目前的进口产品还远远不够,如果重庆的物流业发展得更好一些,我们希望能增加更多的进口食品。

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